Olemme erikoistuneet laajaan valikoimaan pakastettuja mereneläviä – mukaan lukien Tyynenmeren makrillit, piikkimakrillit, Valkoinen Pomfret, Espanjanmakrillit, Tilapia, Tyynenmeren Saury, Kalmari, Harmaa Mulletti ja Sardiini – muokattavissa olevissa kooissa ja pakkauksissa vastaamaan erilaisia markkinoiden tarpeita.
Pakastettuja pelagisia lajeja hankittaessa vähittäiskauppaa, ravintoa tai jalostusta varten intialainen makrilli erottuu kiinteästä lihastaan, täyteläisestä maustaan ja erinomaisesta arvostaan. HongXiang toimittaa tämän lajin johdonmukaisessa, vientilaatuisessa pakastemuodossa, jota tukevat selkeät tuoteparametrit, joiden avulla ostajat voivat tehdä tilauksia luottavaisin mielin. Seuraava tekninen ja kaupallinen yleiskatsaus kattaa kokoluokat, pakkaukset, ravitsemustiedot, käsittelymenetelmät ja yleiset kysymykset tästä makrillista. Tämä sarja sisältää tuotteita mmTuore käsitelty intialainen makrillijne.
Intialainen makrilli, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Rastrelliger kanagurta, kuuluu Scombridae-heimoon ja on laajalti levinnyt Intian ja Tyynenmeren alueelle. Se on pieni tai keskikokoinen pelaginen kala, jota yleensä puretaan kaupallisina määrinä Arabianmereltä, Bengalinlahdelta ja viereisiltä vesiltä. Laji tunnetaan virtaviivaisesta rungosta, tummista pitkittäiskaistaleista yläosassa ja hopeisesta vatsasta. Pakastettujen kala- ja äyriäistuotteiden kaupassa tätä makrillia arvostetaan korkean tuoton, suhteellisen korkean öljypitoisuuden ja kyvyn säilyttää rakenne pakastuksen ja kuljetuksen aikana.
HongXiang hankkii tämän makrillin hyväksytyiltä kalastusalueilta FAO:n tilastoalueilla 51 ja 57, joilla pyyntikäytännöt noudattavat rannikkovaltion määräyksiä ja kausittaista saatavuutta. Purkamiset valitaan aluksista, jotka harjoittavat oikeaa jäähdytystä aluksella, mikä vähentää histamiinin kehittymistä ja säilyttää lihasten eheyden. Raaka-aineiden laatuun keskittyminen on ensimmäinen askel pakastetuotteen toimittamisessa, joka täyttää tiukat markkinavaatimukset Kaakkois-Aasiassa, Lähi-idässä, Afrikassa ja Euroopassa.
