Olemme erikoistuneet laajaan valikoimaan pakastettuja mereneläviä – mukaan lukien Tyynenmeren makrillit, piikkimakrillit, Valkoinen Pomfret, Espanjanmakrillit, Tilapia, Tyynenmeren Saury, Kalmari, Harmaa Mulletti ja Sardiini – muokattavissa olevissa kooissa ja pakkauksissa vastaamaan erilaisia markkinoiden tarpeita.
Kun kyse on laadukkaista merenelävistä, joilla on herkkä rakenne ja puhdas maku, harvat lajit arvostavat samaa kuin White Pomfret. Olemme HongXiangilla erikoistuneet toimittamaan pakaste Pomfret, joka täyttää tiukat laatuvaatimukset maahantuojille, jakelijoille ja elintarvikepalveluntarjoajille maailmanlaajuisesti. Meren antimet hankitaan puhtaista valtameristä, prosessoidaan sertifioiduissa tiloissa ja pakataan säilyttämään luonnollisen makeuden ja kiinteyden, jota ostajat odottavat korkealaatuiselta tuotteelta. Tämä sarja sisältää tuotteita mmIQF lasitettu valkoinen Pomfretjne.
Valkoinen pomfret, joka tunnetaan myös nimellä hopeapomfret tai kiinalainen pomfret, on arvostettu litteästä rungosta, hopeanhohtoisesta ihosta ja poikkeuksellisen miedosta, ei-kalaisesta mausta. Liha on mureaa, mutta säilyttää muotonsa höyrytyksen, paistamisen tai grillauksen aikana. Toisin kuin monet muut kalat, tässä Pomfretissa on alhainen öljypitoisuus, mikä antaa sille puhtaan suutuntuman ja tekee siitä sopivan monenlaisiin ruokiin Itä-Aasialaisista juhlaruoista Välimeren tyyliin grillattuihin valmisteisiin.
HongXiang ymmärtää, että kaikki markkinoilla olevat Pomfret eivät ole tasa-arvoisia. Koon sakeus, lasiteprosentti, pakastusmenetelmä ja sadonkorjuun jälkeinen käsittely vaikuttavat kaikki lopulliseen laatuun. Siksi jokainen HongXiang Pomfret -erä käy läpi monivaiheisen tarkastusprosessin ennen kuin se lähtee kylmäketjulaitokseltamme. Työskentelemme kokeneiden kalastuskumppaneiden kanssa, jotka ymmärtävät, että premium-tuote alkaa vedestä, ei vain jalostuslaitoksesta.
