Olemme erikoistuneet laajaan valikoimaan pakastettuja mereneläviä – mukaan lukien Tyynenmeren makrillit, piikkimakrillit, Valkoinen Pomfret, Espanjanmakrillit, Tilapia, Tyynenmeren Saury, Kalmari, Harmaa Mulletti ja Sardiini – muokattavissa olevissa kooissa ja pakkauksissa vastaamaan erilaisia markkinoiden tarpeita.
Yellow Croaker on yksi kaupallisesti merkittävimmistä Itä-Aasian merikaloista, joka tunnetaan pehmeästä valkoisesta lihasta ja herkästä, lievästi makeasta mausta. HongXiang toimittaa tälle lajille keskittyen koon yhdenmukaisuuteen, nopeaan pakastukseen ja luotettavaan kylmäketjun hallintaan, joten se on ensisijainen valinta maahantuojille, jakelijoille ja ravintoloiden ostajille kaikkialla Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa. Tämä sarja sisältää tuotteita mmPremium Frozen Yellow Croaker koko kierrosjne.
Keltainen croaker, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Larimichthys polyactis, kuuluu Sciaenidae-heimoon. Se on pieni tai keskikokoinen kala, joka viihtyy Keltaisen meren, Itä-Kiinan meren ja Bohainmeren lauhkeissa vesissä. Kala on saanut yleisnimensä sen vartaloa pitkin kulkevasta hienovaraisesta kullankeltaisesta kiillosta ja naruvasta äänestä, jota se voi tuottaa uimarakkonsa kautta. Monilla markkinoilla tämä croaker on arvostettu pehmeästä, hiutalemaisesta koostumuksestaan ja miedosta maustaan, joka mukautuu hyvin höyrytykseen, paistamiseen, haudutukseen ja paistamiseen.
HongXiang hankkii tämän kaakelin huolellisesti tarkastetuilta kalastusalueilta ja käsittelylaitoksilta. Jokaisen erän tuoreus, koon tasaisuus ja fyysinen eheys tarkastetaan ennen pakastuslinjalle tuloa. Tavoitteena on toimittaa tuote, joka toimii tasaisesti vähittäiskaupan vitriinissä ja ammattikeittiöissä. Riippumatta siitä, tarvitsevatko ostajat kokonaisia pyöreitä kaloja, kaloja, joista on poistettu pää ja perattu, tai paloiksi leikattuja fileitä, HongXiang tarjoaa joustavia muotoja, jotka sopivat erilaisiin ruokalista- ja pakkausvaatimuksiin.
