Olemme erikoistuneet laajaan valikoimaan pakastettuja mereneläviä – mukaan lukien Tyynenmeren makrillit, piikkimakrillit, Valkoinen Pomfret, Espanjanmakrillit, Tilapia, Tyynenmeren Saury, Kalmari, Harmaa Mulletti ja Sardiini – muokattavissa olevissa kooissa ja pakkauksissa vastaamaan erilaisia markkinoiden tarpeita.
Kun hankit pakastettuja mereneläviä vähittäiskauppaa, tarjoilupalveluita tai ainesosien valmistusta varten, Red Pomfret tarjoaa jatkuvasti vahvan tasapainon maun, koostumuksen ja lautasen vetovoiman kanssa. Olemme HongXiangissa käyttäneet kaksi vuosikymmentä tämän kalan viljelyn, käsittelyn ja pakastamisen parantamiseen, jotta ostajat Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Lähi-idässä saavat tuotteen, joka toimii samalla tavalla joka ikinen kerta. Tämä sarja sisältää tuotteita mmPremium Frozen Red Pomfret koko kierrosjne.
Red Pomfret on arvostettu luonnollisesti miedosta, hieman makeasta hedelmälihastaan ja kiinteästä mutta hiutaleisesta koostumuksestaan. Toisin kuin vähärasvainen valkoinen kala, joka voi kuivua grillattaessa tai paistettaessa, Pomfret pitää kosteutta hyvin, mikä tekee siitä anteeksiantava korkean kuumuuden kypsennysmenetelmissä. Kuluttajat arvostavat puhdasta, ei-kalaista makua, kun taas kokit arvostavat yhtenäistä lautasesittelyä ja monipuolisuutta kokonaisesta kalasta fileisiin.
Maahantuojille ja jakelijoille tämä Pomfret tarjoaa houkuttelevan hinta-laatusuhteen. Se voidaan sijoittaa helppokäyttöiseksi vaihtoehdoksi hopeiselle pomfretille tai itsenäiseksi keskilevytuotteeksi Aasian, Välimeren ja fuusiovalikoihin. Kalan soikea rungon muoto ja yhtenäinen kokoluokitus tekevät myös annosten hallinnasta suoraviivaista, mikä on kriittistä kustannusten hallinnassa kaupallisissa keittiöissä.
HongXiang hankkii tämän Pomfretin valvotuista makean veden vesiviljelyjärjestelmistä, joissa veden laatua, syötteitä ja sadonkorjuujaksoja seurataan päivittäin. Tämä johdonmukaisuus vähentää kausittaista vaihtelua, jota usein havaitaan luonnossa pyydetyissä pomfreteissa, ja varmistaa, että ostajat saavat saman kokojakauman, rasvapitoisuuden ja koostumuksen jokaisessa lähetyksessä.
