Olemme erikoistuneet laajaan valikoimaan pakastettuja mereneläviä – mukaan lukien Tyynenmeren makrillit, piikkimakrillit, Valkoinen Pomfret, Espanjanmakrillit, Tilapia, Tyynenmeren Saury, Kalmari, Harmaa Mulletti ja Sardiini – muokattavissa olevissa kooissa ja pakkauksissa vastaamaan erilaisia markkinoiden tarpeita.
Kilpailluilla globaaleilla kala- ja äyriäismarkkinoilla Pacific Saurya arvostetaan sen rikkaan maun, korkean öljypitoisuuden ja monipuolisuuden vuoksi vähittäiskaupan, ravitsemispalvelun ja jalostuskanavissa. HongXiang on rakentanut tälle lajille erikoistuneen toimitusketjun, joka keskittyy johdonmukaiseen luokitteluun, nopeaan jäädytykseen ja jäljitettävään hankintaan Luoteis-Tyynenmeren alueelta.
HongXiang työskentelee suoraan kokeneiden kalastuslaivastojen ja rantaprosessorien kanssa toimittaakseen tämän tiukat kansainväliset standardit täyttävän Sauryn. Tarvitsevatpa ostajat kokonaisia pyöreitä kaloja perinteiseen grillaukseen, pää- ja perattuja tuotteita siimiin tai fileitä lisäarvoa tuottavaan prosessointiin, yritys tarjoaa selkeät tekniset tiedot ja luotettavan eräkonsistenssin. Sarjaan kuuluu tuotteita mmBQF Sea Frozen Pacific Saury, Winter Frozen Pacific Saury Koko kierros, ja muut.
tämä Saury on pelaginen kalalaji, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Cololabis saira. Sitä pyydetään pääasiassa Luoteis-Tyynenmeren alueelta, erityisesti FAO:n kalastusalueelta 61. Kala on tunnettu pitkänomaisesta rungosta, hopeanvärisestä ja korkeasta rasvapitoisuudestaan, mikä antaa sille täyteläisen maun grillattaessa tai pannulla. HongXiang hankkii Pacific Sauryn lisensoiduilta laivastoilta, jotka toimivat tällä alueella pääkauden elokuusta joulukuuhun.
HongXiang tarjoaa kokonaisia pyöreitä, perattuja ja perattuja, päättömästi pukeutuneita, tail-off- ja fileemuotoja. Kokonainen on yleisin muoto perinteisessä grillauksessa ja vähittäiskaupassa. Päälliset ja peratut tuotteet soveltuvat tarjoilu- ja valmiuslinjoille. Fileet ovat saatavilla ostajille, jotka haluavat jalostaa kalan leivitetyiksi annoksiksi tai pakastevalmisteiksi. Räätälöidyistä leikkausspesifikaatioista voidaan keskustella myyntitiimin kanssa.
tämä Saury tulee säilyttää -18 °C:ssa tai sen alapuolella laadun säilyttämiseksi. Näissä olosuhteissa tuotteen säilyvyysaika on 24 kuukautta valmistuspäivästä. Lämpötilan vaihteluita tulee välttää, koska ne voivat aiheuttaa jääkiteiden kasvua, kiilteen häviämistä ja rakennemuutoksia. Kun kala on sulanut, se on säilytettävä jääkaapissa ja käytettävä 24 tunnin kuluessa. HongXiang merkitsee jokaiseen laatikkoon säilytysohjeet ja eränumerot jäljitettävyyden helpottamiseksi.
Se on hyvä proteiinin, omega-3-rasvahappojen ja D-vitamiinin lähde. 100 g:n raaka-annoksesta tulee noin 18 g proteiinia ja 14 g rasvaa, mukaan lukien EPA ja DHA. Nämä rasvahapot tukevat sydämen ja aivojen terveyttä. Kala sisältää myös maltillisesti kalsiumia, rautaa ja natriumia. Koska rasvapitoisuus on luonnostaan korkea, sopii kala hyvin grillaukseen ilman lisättyä öljyä.
HongXiang työskentelee käsittelylaitosten kanssa, joilla on HACCP, ISO 22000, EU-hyväksyntä ja FDA-rekisteröinti. Joillekin erille voidaan toimittaa MSC Chain of Custody -sertifikaatti, kun raaka-aine tulee sertifioidusta kalastuksesta. Yritys tukee myös SGS:n, Intertekin tai ostajan määräämien virastojen suorittamia kolmannen osapuolen tarkastuksia. Jokaisen vientierän koon tasaisuus, sisälämpötila, fyysiset vauriot ja pakkauksen eheys tarkistetaan ennen lastausta.
HongXiang Pacific Sauryn vähimmäistilausmäärä on 10 tonnia. Sekoitettuja astioita muiden pakastettujen merenelävien kanssa voidaan järjestää varastotilanteen mukaan. Toimitusehdot sisältävät FOB, CFR ja CIF. Toimitusaika on yleensä 15-25 päivää tilausvahvistuksesta, mutta tämä voi vaihdella tuotantoaikataulun ja toimituslinjan saatavuuden mukaan. HongXiang suosittelee ostajia vahvistamaan toimitusaika ennen remburssin avaamista.
HongXiang määrittää kullekin tuotantoerälle yksilöllisen eränumeron. Erän numero linkittyy aluksen nimeen, purkamispäivään, käsittelypäivämäärään, kokoluokkaan ja pakkauslinjaan. Ostajat voivat käyttää tätä numeroa tuotteen jäljittämiseen toimitusketjun läpi. HongXiang säilyttää myös pakastettuja näytteitä kustakin erästä määritellyn säilytysajan. Jos laatuongelmia ilmenee, näyte voidaan testata tuotantohetken kunnon tarkistamiseksi.
Kyllä, HongXiang tukee tämän Sauryn omien merkkien pakkausta. Ostajat voivat toimittaa omia taideteoksiaan vähittäiskaupan pusseihin, sisälaatikoihin tai ulkopakkauksiin. Yritys vaatii lopullisen taideteoksen hyväksynnän ennen tulostusta ja vähimmäistilausmäärän mukautettuja pakkauksia varten. Normaali neutraali pakkaus on saatavilla myös ostajille, jotka haluavat nopeampia toimitusaikoja. Omien merkkien tilauksissa voi olla pidemmät toimitusajat painatuksen ja materiaalin valmistelun vuoksi.
Tämä Saury sopii erinomaisesti grillaukseen, koska sen korkea öljypitoisuus pitää lihan kosteana ja maukkaana. Sitä käytetään myös säilyke- ja retorttipussituotteissa sen kiinteän koostumuksen ja täyteläisen maun ansiosta. Vähittäiskaupassa kokonaiset pyöreät kalat ovat usein esillä pakastekaapeissa, kun taas pää- ja perattuja tuotteita käytetään valmisaterioiden muodossa. HongXiang voi säätää kokoluokitusta vastaamaan kohdemarkkinoita, olipa kyseessä kerta-annos vähittäismyyntipakkauksissa tai irtoruoka-annoksia.
HongXiang yhdistää suoran hankinnan, johdonmukaisen luokituksen ja tiukan kylmäketjun hallinnan vähentääkseen ostajien toimitusriskiä. Yritys ylläpitää jäädytettyä varastoa ympärivuotista saatavuutta varten ja toimittaa läpinäkyvän dokumentaation jokaiselle lähetykselle. HongXiangilla on kokemusta vientimarkkinoista Aasiassa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja se ymmärtää erilaiset pakkaus-, merkintä- ja sertifiointivaatimukset. Ostajat saavat ennen toimitusta valokuvia, lastausraportteja ja tullitukea sujuvan tuontiselvityksen varmistamiseksi.
